טיפול מקיף בתקלות במערכת קירור והקפאה מרכזית לתעשיית המזון

האתגר

המערכת הגיעה לטיפול כשהיא סובלת ממכלול תקלות שחייב אבחון מדויק וטיפול מערכתי מקיף. דליפות קרר משמעותיות אותרו במספר רב של מוקדים לאורך המערכת. כמו כן אותרו אבני ייבוש שחייבו החלפה מלאה ויחידת עיבוי אחת מתוך שתיים הקיימות שאותרה כדולפת וחייבה החלפה בחדשה. בנוסף אותרו תקלת זרם גבוה במדחס הבוכנתי, תקלות בלחץ השמן ותקלת הגנת זרם יתר במנוע מפזר הקור בחדר ההקפאה. מורכבות המשימה התעצמה נוכח דרישה ברורה מצד הלקוח: העבודה בוצעה תוך כדי פעילות שוטפת ורציפה של המפעל, כך שהמשך פעולת המתקן לא הופרעה לרגע. כדי לעמוד ביעד הזה, כל הפסקת פעולה של מערכת הקירור תוזמנה לשעות הלילה בלבד - מהלך שדרש תיאום מדויק ועבודה יעילה תחת אילוצי זמן משמעותיים.

הפתרון שלנו

1. איתור כלל הדליפות במערכת וטיפול בכל אחת מהן, תוך הבטחת אטימות מלאה בכל המוקדים שטופלו. 2. החלפת כלל אבני הייבוש במערכת, לרבות צביעת בתי אבני הייבוש להגנה מפני נזקי חלודה. 3. החלפת יחידת העיבוי הדולפת ביחידה חדשה. טרם חיבורה למערכת הקרר העובדת, בוצעה ביחידה החדשה בדיקת לחץ חנקן כנדרש ותהליך וואקום לייבוש מוחלט - כפי שניתן לראות בתמונות, המתעדות את הלחות שהייתה קיימת ביחידה החדשה בטרם הוסרה באמצעות הוואקום. 4. איתור וטיפול במגע חשמלי רופף במהדקי המדחס. 5. מילוי שמן למערכת בעודה פועלת ברציפות ותחת לחץ, בהתאם לנדרש. 6. החלפת מגן המנוע התקול וכיולו בהתאם לנדרש. 7. ביצוע בדיקות חנקן נוספות לאימות אטימות המערכת ומניעת הישנות דליפות קרר בעתיד.

התוצאות

כתוצאה מהטיפול המקיף, המערכת פועלת כיום באופן אמין ויציב, ללא תקלות משביתות. הפתרונות שיושמו מבטיחים שמירה עקבית על תנאי הקירור וההקפאה הנדרשים, כך שהסחורה המאוחסנת נשמרת ברמת האיכות המתאימה לאורך זמן וללא צורך בתחזוקה מיוחדת. התהליך כולו, שכלל אבחון וטיפול במגוון רחב של תקלות במערכת ותיקה ומורכבת, הושלם תוך 9 ימי עבודה בלבד - ומאז ממשיכה המערכת לתפקד ללא הפרעה.

מהפרויקט